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“一人得道，鸡犬升天”，乃淮南王刘安邀八公炼就长生不老丹之说，鸡犬升天，唯鸭子留下。鸭愤，到处求技，一日，它沿淮游至焦岗湖北岸，在插花庙中巧遇华佗，求之，华佗见其心诚，原赐一技，鸭甚喜，即在焦岗湖内捞些螺丝，河蚌，小鱼，小虾食之。一日竟现自生蛋乃红心也，鸭喜，得意忘形四处自擂，华佗闻之，气恼，忽念一决，让其
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月份生红心鸭蛋，余月皆黄心也。故焦岗湖红心鸭蛋乃珍稀之品。
